烤箱上下火如何控制
用过烤箱的人应该都知道,烤箱是有上下火之分的,而且是可以调节的,因为不同的食物需要的火候不同。那么网友们知道烤箱上下火如何控制呢?一起来了解一下吧。
1、大多数家用烤箱不能单独控制上下火,也没多大必要。国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方,例如“烤箱中层,上管180度,下管200度”,我们可以取它的平均值,即上下管190度加热,并把烤盘放在靠下一层。
2、专业烤箱可以单独调解上下火的温度,所以只是能单独开关上下火没有什么意义。
3、根据要求选择烤盘放置的位置就可以了,上火过大还可以用锡纸遮盖,而且不要选择20升以下的烤香箱。
以上就是对于烤箱上下火如何控制的全部内容。
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