皮蛋放了一年还能吃吗
皮蛋是我国一种传统特色美食,又被称为松花蛋、灰包蛋等,其主要的制作材料是鸭蛋、鸡蛋等,口感嫩滑爽口,味咸,吃起来有一股独特的味道。那么皮蛋放了一年还能吃吗?
1、皮蛋放了一年不能吃。一般情况下,皮蛋是可以存放3-5个月时间的,要是过期6个月以上的话,建议最好不要再吃。
2、虽然腌制食品的保质期比较久,但是皮蛋毕竟是通过发酵变性的食物,所以保质期相对也会短一些,若是继续食用的话,会对身体造成不利影响。
3、判断皮蛋变质方法:看外观:观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等,优质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损。变质皮蛋包料破损不全或发霉,包料剥掉后蛋壳有斑点或破、漏现象。
4、看内在:将蛋壳去掉,优质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性;颜色呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。变质皮蛋蛋白是浅绿色的,韧性差,蛋内容物不凝固、呈水样。
5、闻气味:变质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。变质皮蛋摇晃后有水荡声或感觉轻飘。
以上就是关于皮蛋放了一年还能吃吗的相关内容介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
-
立夏节气的禁忌
导语:立夏,二十四节气之一,立夏的历史可以追溯到中国战国时期,它不仅是物候转变的标志,更蕴含着深厚的历史、文化和饮食内涵。在这个节气里,中国人传承了许多古老的习俗和传统,体现出中华民族博大精深的文化底蕴,吃立夏饭的习俗就是其中之一。小编为大家整理了立夏饭五...
-
三月三的传说起源
导语:上巳节,俗称三月三,是汉民族传统节日,该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日,后来固定在夏历三月初三。后也有广西壮族等少数民族的传统三月三节日。西晋《夏仲御别传》形容上巳时的洛阳“男则朱服耀路,女则锦绮粲烂”。上巳节的节期定在了阴历三月三日,可见历史悠...
-
谷雨节气的传说
导语:孔子说:“不时不食。”(《论语·乡党》)意思是说,饮食要应时令,到什么季节就吃什么季节生长的东西。到了谷雨时节,白天的时长越来越长,无论南北,气温都在快速升高。江南已经进入雨季,北方的雨水也在增多,空气逐渐潮湿,气压也开始走低。那么,我们谷雨应当吃些什么呢?谷雨...
-
排8小时被告知售空
“早上10点来排队,排了8个多小时,结果晚上6点多才跟我们说货没了,不卖了!”这两天,上海迪士尼甜心商店(售卖迪士尼周边的商店)爆满!为购买新发售的3款热门包包,不少人排队抢购。有网友排了8小时的队但没有买到货。一些排了一天的顾客情绪有些激动,现场场面一度有些混乱。...