冬苋菜的做法
可以水煮冬寒菜,在出锅前加入适量食盐即可;也可以将冬寒菜切碎之后用来熬粥,最好在大米刚熟的时候加进去;或者还可以将冬寒菜焯水之后,与蒜泥、生抽、香醋和麻油一起凉拌来吃。
冬寒菜怎么吃
吃法一:水煮冬寒菜
在烹饪冬寒菜之前,将冬寒菜清洗干净是很重要的。最好先用盐水浸泡冬寒菜,在一片一片的清洗干净,尤其是要特别注意菜梗和菜叶连接的地方。
然后就可以直接烧开水之后,将冬寒菜下锅煮熟,最后蘸酱吃;或者也可以先加油爆香豆豉,然后加水烧开来煮冬寒菜,这样更有味道。
吃法二:冬寒菜粥
冬寒菜含有丰富的营养价值,同时也是属于寒冷季节的当季蔬菜。将冬寒菜洗净之后切碎,在煮的大米刚熟的时候加进去熬,这样冬寒菜的营养可以得到充分发挥。
吃法三:凉拌冬寒菜
在吃冬寒菜方式的选择中,凉拌冬寒菜是一个很不错的选择。将洗干净的冬寒菜焯水之后,配上蒜泥、生抽、香醋和麻油,最后搅拌均匀即可。
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