揉好的面团能放冰箱里吗
南方人的主食多以大米饭为主,而北方人则以馒头面条等面食为主。有时候做面时经常做多,多余的面团不舍得浪费,揉好的面团怎么保存更有营养呢?揉好的面团能放冰箱里吗?
1、揉好的面团可以放冰箱里,可以用保鲜膜包起来,放在盆里,放进冰箱。
2、不但可以防止面团干皮,还方便卫生。若长时间存放,可在面团上少拍一些水,再包保鲜膜。而且在低温状态会发酵,做出来的面食更加美味、可口。
3、既然面团可以打好进冷冻室,自然也就可以整型完再冻起来。
其实生活中,很多食物当天食用是最好的,时间的流逝会加速面包老化的程度,尤其是做的不好的面包,最好出炉后不久就得快点消灭,不然时间再久些,就会更难吃。
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