适合白露节气吃的海鲜
白露节气好吃的海鲜有螃蟹、海参、对虾、鳗鱼、海胆等,这些海鲜在白露时节大丰收,其海鲜的新鲜度和口感都是最佳的。
白露节气有哪些海鲜好吃又新鲜
螃蟹:俗话说“秋风起,蟹脚痒。”到了白露时节,螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美,比平时的蟹都好吃,其中营养还丰富。
海参:在民间就有“秋吃海参正当时”的说法。白露时节上市海鲜营养成分高,食用之后有助于提高人体免疫力。
对虾:九、十月间是对虾捕捞汛期,白露时节就是在阳历的九月份,此时购买的对虾从口感上比较比其他时节更佳。
鳗鱼:在老苏州一带就有白露时节吃鳗鱼的饮食习俗,因为这时鳗鱼最为肥美,营养还丰富,和白萝卜搭配起到“消谷和中,去邪热气”的作用。所以,苏州一直以来有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。
海胆:在白露时节,生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满,其胆黄变得金黄肥美,肉质幼嫩细滑,鲜甜无比,很是逗人喜欢。海胆中富含人体必需的各种氨基酸,非常顺应秋季进补“储藏”的主题。
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