如何挑选柿饼
相信很多朋友都知道霜降后,就要吃柿饼,这是有些地方的习俗,但平时也有朋友买柿饼吃,那如何挑选柿饼?
1、看外形:柿饼的形状一般分为扁圆的和如窝头一样的形状的,建议大家购买扁圆形的柿饼,最好还是无破损,不开裂的为上好,还有无腐烂、无变质、无黑斑的柿饼为上佳。
2、看大小:柿饼最好是选择个头大一些的,小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼,即使是做成了柿饼,也不如大柿饼香甜味,而且还有着些许涩味。
3、看颜色:好的柿饼颜色呈棕红色,且均匀、有光泽。如果柿饼中出现有核或者是柿粒的情况,说明这种柿饼不太好,不建议大家购买。
4、抖一抖:可以用抖柿饼的方式来看一下柿饼的好坏,可以试着用手拿着柿饼,抖抖柿饼,如果有大量白色粉末掉下去,说明这种柿饼不太好;相反,如果没有白色粉末掉落,且手上没有站粉末,说明是好柿饼。
5、捏一捏:可以轻轻捏一下柿饼,如果柿饼坚硬捏不动,则说明放置时间过长,或者是用未成熟的柿子做成的柿饼;假如柿饼太软了,说明那是冷冻过的柿饼,也不建议购买。
大家要注意,好的柿饼外面会因为在晒制的过程中结上一层霜,也就是所谓的柿霜。而有些商家会用白面粉来代替,大家要懂得辨认。
-
每年入伏时间是固定的嘛
伏天是夏季中最热的时期,也是一年中最热的时候,这个时期,气温高、湿度大,人们容易感到闷热、疲惫和烦躁,这时期要注意降温避暑,很多人不知道入伏的时间是在什么时候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下来一起来看看吧!入伏是哪一天开始20232023年的入伏时间是2023年7月11...
-
五色糯米饭的制作方法
导语:农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。“三月三”各民族活动与习俗丰富多彩,最具代表性还要数五色糯米饭。五色糯米饭是壮族、苗族、布依族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白紫5种色彩而得名,又称...
-
清明节的传统习俗
导语:清明节,是中国的传统节日,是人们对于祖先追思、祭奠的重大节日。清明节,又被称为踏青节、行清节、三月节、祭祖节等等,清明节在仲春(阴历二月)与暮春(阴历三月)之交,是中国自古以来的传统,至今不辍。闰二月的来源闰二月的来历与中国古代神话传说有关。据说,在远古时期...
-
什么是小满三候
小满节气是五月的一个重要时刻,意味着小麦、稻谷、玉米等农作物已经进入到实质性的灌溉、护理和成长期,同时也是农民朋友们开始田间耕作的重要时期。那么,小满时节的气候特征是怎么样的?什么是小满三候?下面跟随天奇小编一起来看看吧!小满时节的气候特征小满节气的到...