北方夏至吃什么传统食物
夏至是二十四节气中的一个,它代表着夏天的到来,在这个节气不同地区的人有不同的习俗。有一句谚语叫做“冬至混沌夏至面”,那么北方夏至吃什么传统食物呢?
1、夏至在北方夏至的时候人们就会吃面,面的种类有很多,比如凉面、炸酱面、伏面,北方不同地区在夏至这一天会吃不同的面。比如伏面,就是山西地区凉面的别称,古时候它也被叫做“冷陶”。
2、清代时期“夏至伏面”就发展成了各色各样的冷面,过去有书中记载“夏至……是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……冷淘面爽口适宜,天下无比。”
以上就是对于北方夏至吃什么传统食物的全部内容。
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