茄子豆角土豆地三鲜的家常做法
先将土豆削去皮洗净切成滚刀块,茄子洗净后切成滚刀块,豆角洗净去筋择成段,葱切成片;接着在锅里放油,放入花椒和葱片煸香;然后将切好的所有的食材倒入锅里,翻炒;最后加入盐和酱油调味,加水开始炖,炖制汤汁收完即可。茄子豆角土豆一锅鲜就做好了。
茄子、豆角、土豆一起做成一道菜,不是什么怪事了,还是非常受欢迎的一道菜。茄子、豆角和土豆做成的菜有一个专门的名字叫“地三鲜”,也有叫“一锅鲜”的。这道菜优点不仅仅是在于味道浓郁,更多是在于富含多种菜的营养,让三个普通的味道从单一变成了鲜爽无比。下面我们来看看茄子豆角土豆一锅鲜怎么做的。
茄子豆角土豆一锅鲜怎么做
1、准备土豆一个,削去皮后,切成滚刀块,泡在水中备用;
2、准备茄子一个,切成滚刀块后,泡在水中备用;
3、适量的豆角洗干净后,去筋择成段备用;
4、葱切成片备用;
5、锅里放油,烧热后放入花椒和葱花煸香;
6、倒入切好的所有的食材,翻炒;
7、加入盐和酱油调味,加水开始炖,炖制汤汁收完即可。茄子豆角土豆一锅鲜就做好了。
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