什么是人体的七大营养素
人体的七大营养素是蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)。
这七种物质在人体中发挥着三方面的生理作用,首先是作为能源物质,供给人体所需要的热量,这个主要包含蛋白质,脂肪和糖类,其次就是调节人体的生理功能,主要有维生素、无机盐和膳食纤维,这些营养物质分布在各种食物之中,对人体起着重要的作用,是人体运行的必要条件,首先要保证这些物质的供给,另一个方面是又不能让这些物质过多而消损不掉。
这七大物质构成了人体的生命及生命活动,有的比重很大,而有的含量极小,但它们各司其职,各自在自已的领域里发挥着重要的作用,并且每一种物质都有自已的作用,例如,为了调解消化道,特别是对于便泌的人可以增加膳食纤维的食用量,不仅可以调解胃肠道,还有利于减肥。要是过于肥胖,可以减少脂肪的摄入量等等,知道了人体所需的七种物质的构成以后,就能够更好的为自已的身体服务。
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