铁锅可以第二次开锅吗
新买的铁锅往往要经过一场郑重其事的开锅仪式后,才会正真展现铁锅光滑透亮的质感,用起来不沾不涩。那么铁锅可以第二次开锅吗?
1、想要给使用过的铁锅二次开锅的话,就要先用洗洁精和钢丝球对整个锅进行清洗,在这一步我们尽量将锅内、锅底的油渍、污垢甚至是锈迹完全清洗干净才行。
2、然后打开燃气灶,将锅至于灶上用大火烧干锅内的水,再用新鲜的姜块均匀的擦拭锅内,随后往锅中倒入食盐进行翻炒,这样可以进一步去除锅内的锈迹、锈味。
3、接着泼掉锅内的食盐并将猪油均匀的涂抹在锅内,再用热水对锅进行冲洗,重复以上步骤三次以后,我们就可以看到锅内只有油渍而没有其他污垢,这时候锅就开好了。
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