怎么看鸡蛋新不新鲜
在日常的饮食里,鸡蛋是经常被食用的,蛋糕要用到鸡蛋打发,健身需要用到鸡蛋增肌,平日做菜的时候,鸡蛋的花样就更多了,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋卷、紫菜鸡蛋汤等等。但大家知道怎么看鸡蛋新不新鲜哪?
1、看日期:超市的精装鸡蛋一般会备注日期,出产一周左右的鸡蛋最新鲜,也建议大家看下日期,日期越近越新鲜。
2、看外观:在选择鸡蛋上,新鲜的鸡蛋外观看起来就很新鲜!不光滑但光照下富有光泽,气孔都很明显。对太阳光观察,边缘呈现半透明状。不新鲜的鸡蛋,外壳光泽度不是很好。对光观察,呈灰暗色。建议大家多选择蛋壳相对较厚的鸡蛋,蛋壳薄的鸡蛋相对比来说,细菌更容易进入鸡蛋里面。
3、听声音:把鸡蛋晃一下,新鲜的鸡蛋没有任何的声音;不新鲜的会有水声。
4、闻味道:新鲜鸡蛋是蛋腥味的哦,有轻微的生石灰味;不新鲜的鸡蛋放置时间久,闻起来几乎没有味道。
以上就是关于怎么看鸡蛋新不新鲜的方法介绍了,要是不知道如何看的朋友,可以参考以上的几点,希望对大家有用。
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