鱼肉的营养价值
如果按100克计算,每100克鲫鱼的热量大约是108大卡,鲤鱼的热量大约是109大卡,鲢鱼的热量大约是104大卡,鲈鱼的热量大约是105大卡,黄鱼的热量大约是99大卡,鳕鱼的热量大约是88大卡,草鱼的热量大约是113 大卡,罗非鱼的热量大约是98 大卡,带鱼的热量大约是127大卡。鱼的种类不同,鱼肉的热量也不同。
鱼肉热量
鱼的种类繁多,它们的热量也各有不同。每100克鲫鱼的热量大约是108大卡,每100克鲤鱼的热量大约是109大卡,每100克鲢鱼的热量大约是104大卡,每100克鲈鱼的热量大约是105大卡,每100克黄鱼的热量大约是99大卡,每100克鳕鱼的热量大约是88大卡,每100克草鱼的热量大约是113 大卡,每100克罗非鱼的热量大约是98 大卡,每100克带鱼的热量大约是127大卡,每100克鳙鱼的热量大约是100大卡。尽管鱼有很多种,热量各不相同,但总体来讲,鱼肉的热量并不是很高。
鱼肉的营养价值
1、鱼身上含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、鱼肝油等,能保护眼组织。尤其是中老年人,每天吃一些鱼,可以预防老年性的眼底黄斑恶化和视网膜病变。
2、经常进食鱼肉可以提升脑力运作,对人体的大脑发育有很大帮助。因为鱼肉中富含DHA,进食之后能够营养大脑神经,有助于智力的发展,人也会变得聪明,保证脑力得到稳定提高。
3、鱼肉含有大量的蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
4、鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
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