高压锅炖牛腩需要多久
高压锅炖熟牛腩需要30分钟左右,可以将牛腩炖得较为软烂。需要注意的是炖煮牛腩的过程中不要动高压锅,更不要去打开盖子,以免被蒸汽烫伤,等锅中蒸汽放完之后再打开盖子。
高压锅炖牛腩的时间是多少
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,营养价值非常高,而且脂肪含量较少,因此受到大众的青睐,但是牛腩加工过程会比较麻烦,用普通的不锈钢锅是很难将牛腩煮软烂的,所以一般会选择高压锅炖牛腩,只需不到半个小时就可以将牛腩炖得软烂。
牛腩的营养价值
1、富含蛋白质,含有多种氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低,食用之后不用担心发胖。
3、牛腩富含矿物质和维他命B群,包括烟酸、维生素B1和核黄素,另外牛腩还是铁元素的来源之一。
食用牛腩注意什么
一般人群均可食用,非常适合生长发育、术后、病后调养的人食用。但感染性疾病、肝病、肾病的人应谨慎食用,还有高胆固醇、高脂肪的老年人以及消化能力差的人应少吃牛腩。总而言之,牛腩适当吃对人极有好处,不可多吃。
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