茄子的挑选方法有什么
茄子是一种特别常见的蔬菜,人们在夏天经常食用。茄子在我国的种植历史非常悠久,而且种植面积也很大。茄子吃起来口感特别的松软,而且做法也特别多。那么茄子的挑选方法有什么呢?
1、首先要看一看茄子的颜色。通常来说茄子都是紫色的,而茄子的颜色越深就说明它越老。因此大家在挑选茄子的时候,可以挑选淡紫色的,而不要挑选生吃着的。
2、其次大家可以摸一摸茄子的手感,新鲜的茄子摸起来特别的有弹性,而比较老的茄子摸起来就会特别硬。
3、最后大家还可以看一看茄子的形状,在成长过程中。没有出现缺水状况的茄子长的就会比较直。而那种弯弯的茄子就说明他在成长过程中出现了缺水的情况,这样的茄子吃起来味道就不太好。
茄子不仅味道鲜美,而且营养价值也非常的高,多吃茄子对身体非常有好处。通过以上的方法相信大家都能够挑选到既新鲜又好吃的茄子。
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