葡萄酒制作过程
葡萄放入碗中,加入清水和面粉,洗净后取出。葡萄放入碗中碾碎,取出种子。再放入容器中,铺上一层白砂糖,再铺上一层葡萄。将盖子盖上密封好,放置到常温的地方酿制半个月即可。
要注意对发酵容器的消毒,过程中控制好发酵温度,在16度到28度之间最好,保证不高于三十度。还要在酿造过程中添加二氧化硫,防腐,抗氧化和杀菌,不能少一步。
如果葡萄酒中的甲醇过高,会对神经和眼睛产生伤害,会导致失明;而家庭自酿葡萄酒由于受卫生、温度等条件限制,在发酵过程中极易产生甲醇等有害物质。
酿造葡萄酒的注意事项
1.在粉碎葡萄的时候,我们一定要将手和用到的工具清洗干净,否则有细菌带入的话,葡萄酒最终会酿制失败;
2.在葡萄酒第二次发酵期间,容器一定不要完全密封,否则会发生爆炸;
3.用纱布过滤气泡之后,容器需要装满,以防止氧化。
4.葡萄酒的制作方法之过滤先用不锈钢网子过滤,再用2层纱布过滤,保证过滤后的液体清亮,最好过滤三次以上,每次过滤的时间间隔一天左右。
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壮族三月三的习俗
导语:三月三我们都有所耳闻,是我国的传统节日之一,被称为“上巳节”该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日,后来固定在夏历三月初三。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。在少数民族中三月三也是一个重要的节日,但又不同于上巳节。小编为大家整理了三月...
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三月三的传说起源
导语:上巳节,俗称三月三,是汉民族传统节日,该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日,后来固定在夏历三月初三。后也有广西壮族等少数民族的传统三月三节日。西晋《夏仲御别传》形容上巳时的洛阳“男则朱服耀路,女则锦绮粲烂”。上巳节的节期定在了阴历三月三日,可见历史悠...
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端午节的由来
导语:端午节,为每年仲夏,农历五月初五。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。据南朝梁人宗懔所撰《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“重五...
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端午节的由来
导语:端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节,本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日,这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲`蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。端午...