鲍鱼怎么清洗干净
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,别称海耳、鳆鱼、镜面鱼等,为鲍科鲍属海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,那么鲍鱼怎么清洗干净呢?
1、首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼,买回来试用清水浸一会儿。
2、然后打开鲍鱼的壳子,将鲍鱼肉从壳子里剔出并去掉不必要的内脏即可。
3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔,一定要小心不要被刀割伤了手部。
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
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