如何做雪梨膏
雪梨膏熬不稠的原因有四个:第一个是熬制的时间,如果熬制的时间不够,雪梨膏的粘稠度也会不够。第二个是加入的材料,加入的材料不同也会存在粘稠度不一的情况。第三个是梨的大小和汁水,如果梨子过大或汁水多就会导致雪梨膏不稠。最后一个原因就是糖放少了,也是导致雪梨膏不稠。
雪梨膏为什么熬不稠
1、雪梨膏熬不稠跟加入的材料有关系,因为雪梨膏的做法比较多样,加入的材料也会有所不同,可能会存在粘稠度不一的情况。
2、熬制的时间也是雪梨膏不稠的一个很大原因,如果熬制的时间不够,雪梨膏的粘稠度也会不够。
3、雪梨膏熬出来不稠和梨的大小和汁水多少有关,如果梨子过大或汁水多就会导致雪梨膏不稠。
4、还有一个原因可能是糖放少了,这是很多人在熬雪梨膏时会忽略的一个问题。
如何做雪梨膏
1、将雪梨清洗干净,去核切成块。
2、将雪梨块放入料理机中,打成雪梨汁,川贝打成粉末备用。
3、将雪梨汁、冰糖和去核的红枣倒入锅中,熬煮30分钟。
4、关火,将雪梨膏放凉后过滤掉渣,只取汤汁。
5、将汤汁重新倒回锅中,加入川贝粉和蜂蜜,中大火煮开。
6、最后转小火熬煮成膏状,中途需经常搅拌。熬出来装瓶即可。
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