提子和葡萄有什么不同
从外形上看葡萄大多为圆形,颜色也比较深沉。而提子大部分都是呈椭圆形的,外表也是光鲜亮丽。提子比较耐储运,口感也不错,肉感也比葡萄要紧实。外皮相对于葡萄来说,比较不容易剥落。所以,一般来说喜欢它的人都是连皮带果肉一起吃的。而葡萄轻轻用手一捏就能把果皮与果肉分开,在汁水方面葡萄显得比提子更有料。这也是葡萄与提子的一个很明显的区别。当然,由于提子在嫁接和种植成本上都要比葡萄贵,运输成本也比较大,所以价格自然是比葡萄贵一些。
提子一词最初出现在中国,是由别名红地球的美国红提葡萄引进香港后,是香港人对于这种葡萄的叫法,后来慢慢的流传开来。
红提葡萄在美国属于高档名牌晚熟的葡萄品种,在鲜食葡萄品种中是最受欢迎的品种之一,其果实粒比较大,果皮中厚,色泽诱人,适合长距离运输和长时间贮藏。因此,提子也被称为“美国葡萄”。提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,虽然价格不菲,但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。提子所含热量较高,半碗提子已相等于一份水果分量,但提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对于心脑血管疾病具预防作用。
提子不同于葡萄,葡萄的分类很广,但是提子却只有三种分类,分别是红提,绿提,黑提。
1.红提
红提即是美国葡萄,属欧亚种,是我国最初引进的葡萄品种,由美国加利福尼亚州立大学在70年代用基因突变和杂交两种技术培育而成。红提是世界著名的优良鲜食葡萄品种,具有穗大、粒大、色艳,果肉硬脆,优质,耐贮运等优点。
红提被誉为世界四大水果之首,具有多种营养成分,包括多种果酸,维生素,矿物质,尝起来酸酸甜甜。在一般情况下,是大部分女性在孕期最爱吃的水果之一。
2.绿提
绿提别名意大利麝香、意大利亚。和红提一样,绿提也属于欧亚种,其原产地是意大利。绿提在我国种植不多,大部分绿提都是国外进口,在欧洲和日本栽培较多。因其有较浓的玫瑰香味,很受广大水果爱好者的欢迎。
绿提具有皮薄、肉脆甜、有香味,品质好,无核的优点,而且绿提的果实非常大,一颗颗晶莹剔透非常诱人,是无核品种中综合性状最为优良的一个品种,市场销售价仅次于红地球。
3.黑提
不同于红提和绿提的果实是椭圆形,黑提呈长圆形。黑提又分为三个品种,分别是秋黑,瑞必尔,是黑大粒。和红提一样,黑提原产于美国加利福尼亚州,20世纪后期在中国山东等地引进。
黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖,这种单糖很容易就被人体吸收了,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。再者,果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。所以,这是一种可以提神保健的水果。
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