吃石蛙的好处
石蛙主要含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、B1、B2、C、矿物质、葡萄糖以及人体必需的各种氨基酸,可以看出石蛙营养价值高,是日常滋补类食材。
石蛙的营养价值
石蛙中营养种类非常丰富,以蛋白质、不饱和脂肪酸为主。其中石蛙所含的维生素种类较多,包括维生素A、B1、B2、C,所含的氨基酸种类也繁多,有17种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸,谷氨酸含量高达11.9%;石蛙中的矿物质包括铁、磷、钾、钙等元素。
吃石蛙的好处
1、提供人体所需营养
石蛙的肉性平,味甘,入心、肺、肾三经,有很好的滋补功效。其中所含的营养物质可以为人体提供大量营养,保证机体的正常运转。
2、有助于产后恢复
石蛙中含有叫缓激肽(Brandylnin)的物质,它能使妇女体内的子宫收缩,有助于女性产后恢复。
3、滋补
石蛙中含有人体必需的8种氨基酸以及多种矿物质元素,对于产后恢复、术后伤口愈合等都有很大的帮助,非常适合疲乏、消瘦、食欲减退、虚弱的人食用,滋补效果极佳。
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