手冲咖啡粉的方法
咖啡粉是可以直接冲泡,只不过这样冲泡出来的咖啡口感较差,因为渣滓太多影响口感,有的细微咖啡粉末甚至直接喝到了肚子里,如果不怕麻烦,还是要过滤一下咖啡渣滓较好。
咖啡粉可以直接冲泡吗
咖啡粉就是咖啡豆直接磨成的粉末,它和速溶咖啡粉不一样,速溶咖啡粉是比较细腻的而且可以直接冲泡饮用,而咖啡粉虽然也可以直接冲泡,但口感太差,影响用户体验。
咖啡粉直接冲泡,其本真味道都能得到保留,但唯一的缺点就是还有咖啡细渣,容易将一些细微的咖啡粉末也给喝到肚子里,影响咖啡口感。后来人们冲泡咖啡粉都会借助一些设备来过滤咖啡细渣。
手冲咖啡粉的方法
准备工具:滤杯、滤纸、底壶、咖啡粉。
底壶预热:先将底壶用开水润泽一次,然后倒掉开水,这样做的目的是预热,就跟泡茶温杯一样的道理;
放滤纸:将滤杯放到底壶上,在滤杯放上折过的滤纸,一定要将滤纸和滤杯弄服帖;
倒咖啡粉:在滤杯上倒入适量咖啡粉,以手轻拍滤杯数下,这样可让咖啡粉集中,以便冲泡;
加热水:将热水倒入咖啡粉中心点,再由内至外以顺时针方向顺着咖啡粉倒入热水,最后以顺时针方向由外往内倒入,这样可以充分泡散咖啡粉;
滤滴咖啡:边倒水时,咖啡液会从滤杯上滴至底壶,当底壶的刻度滴至所需的水量时,就可以将滤杯从底壶上取出,底壶的咖啡就可以(加糖和奶)饮用了。
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