泡菜坛子材质有哪些
泡菜是生活中常见的一种美食,而制作泡菜时,都离不开腌制用的泡菜坛子,喜欢做泡菜的朋友都知道,泡菜坛子的材质有很多,那么泡菜坛子材质有哪些呢?
1、玻璃泡菜坛子:玻璃泡菜坛看起来比较美观,而且也方便观察泡菜的状态,但是,制作泡菜时要求避光,因为光照强了会使食物变质或变味,并产生细菌,导致制作失败。
2、土陶泡菜坛子:土陶泡菜坛子做泡菜也很好,不过由于土陶坛体密度较小,容易出现渗水、渗盐的现象,因此选择土陶泡菜坛子的时候一定要注意坛子的密封性能是不是好。
3、陶瓷泡菜坛子:陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成,不含铅、镉等贵金属元素,坛壁较厚,双面施釉、不透光,对温度也有很好的隔绝效果,适合制作需要长期腌制的泡菜。
泡菜坛子的材质主要有土陶、玻璃、陶瓷三种,购买时可根据个人需求来选择。
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