有关选择竹笋的精选知识

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如何选择竹笋

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广，那如何选择竹笋？1、看根部，竹笋根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。2、要看节，竹笋节与节之间...
竹笋怎么切

竹笋因为幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴，而且有很多种的做法，那么竹笋怎么切呢？1、将冬笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。2、大一点的冬笋的切法。大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄...
干竹笋炖鸡的做法

步骤1主料：鸡肉300克、干竹笋50克。辅料：姜1块、葱10克、花椒10克、八角2个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。步骤2鸡肉剁成块。步骤3干竹笋提前热水泡发。步骤4姜切末。步骤5葱切成葱花。步骤6锅中加水，放...
竹笋古代叫什么

竹笋在古代叫毛笋、竹萌、竹肉、玉兰片。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。竹笋喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性...
竹笋过水过多久

需要的。鲜笋含有大量的草酸，所以要在炒前用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水再泡一下，可以变得更加脆爽，泡半小时就可以了，若是有冰块效果更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟，这也能够去除竹笋的...
如何挑选竹笋

竹笋是很美味的一种食材，竹笋是竹尚未纤维化的嫩芽和茎，其味清淡，质脆嫩，是家常菜肴的上好原料。那么如何挑选竹笋呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看根部：竹笋根部要突显红色，红的笋鲜嫩。2、看枝节：节与节之间的距离越近...
竹笋怎么做

1.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。3.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加...
如何选择好的山竹

山竹不仅味道甜美，还卖的很贵。如果买烂山竹或者不好吃的山竹，那钱就白花了，那么如何选择好的山竹呢？下面小编带大家了解一下吧，希望对大家有所帮助。1、看果蒂：我们买山竹的时候先看看山竹的叶子，如果叶子比较新鲜，是绿色的，...
野生竹笋的做法

步骤1食材：水渍小野笋300克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根，小米椒3个。调味料：香油2克，辣椒油5克，盐1克，生抽2克，醋1克，鸡精1克，糖1克。步骤2水渍小野笋用清水清洗2次，捞出，切片。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6小米椒切...
毛竹笋要焯水吗

毛竹笋要焯水。鲜笋含有大量的草酸，所以要在炒前用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水浸泡一半个小时，可以变得更加脆爽，若是有冰块效果会更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟，这也能够去除竹笋的苦...
竹笋的做法

步骤1食材：水竹笋300克，腊肉150克，小米椒2个，蒜3瓣，姜2克，小葱1根。调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖2克，鸡精2克，生抽1克。步骤2水竹笋切片。步骤3腊肉切片。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7小米椒切片。...
竹笋冷冻保存方法

竹笋是可以放到冰箱的冷冻室进行保存的，但冷冻的时间不要太久，长时间让竹笋处于低温的环境当中，会造成水分的流失。放在冰箱的冷冻室之外，能够在一天到两天之内吃完的话，可以直接放到冰箱的冷藏室进行保存，这样竹笋的口感好...
竹笋焖鸡的做法

步骤1准备食材：鸡肉300克，竹笋100克，冰糖50克，姜1块，香葱1根，老抽1汤匙，生抽1汤匙，花椒10粒，香叶1片，油适量步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4竹笋切滚刀块。步骤5鸡肉切块。步骤6鸡块冷水下锅，加盖开火焯水。步骤7待鸡肉煮至变白...
怎样选择车用竹炭包

新买的汽车都会有异味，里面甲醛、苯系物等都会超标，人们有很多去除异味的方法，竹炭包吸附除味就是其中一种不错的方法，接下来，小编就为大家介绍下怎样选择车用竹炭包。1、选择做工好的竹炭包。看竹炭包的质量，先要从外观看...
如何选择竹木纤维墙板

竹木纤维墙板不仅拥有墙纸、涂料等材料的装饰效果，色泽、图案多样化，而且表面拥有凹凸感，呈现更好的立体感，可以说是墙纸和涂料类产品的替代品。那么如何选择竹木纤维墙板呢？1、在购买竹木纤维墙板时，可以鼻子靠近板材其闻...
玉兰片是竹笋片吗

玉兰片是竹笋。玉兰片是一道色、香、味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。其主要是用鲜嫩的冬笋或春笋经加工而成的干制品，由于它的形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称之为“玉兰片”。根据竹笋生长和加工季节的不同，可将玉...
竹笋烧鸭怎么做

步骤1食材：鸭肉500克、春笋300克、青椒50克、豆瓣酱1勺、老抽1勺、生抽1勺、油适量、盐1勺、鸡精1勺。步骤2春笋切小块。步骤3鸭肉剁成小块。步骤4青椒切成块。步骤5生姜拍碎。步骤6蒜拍碎。步骤7春笋放入沸水中汆水，捞...
做鱼竿竹子怎么选择

很多朋友平时休息都会去钓鱼的，一般大家都会是还直接去钓鱼用具店买装备，但也有自己做鱼竿钓，那做鱼竿竹子怎么选择？1、淡竹竿高可达12米，粗可达5厘米，分布于中国黄河流域至长江流域各地，也是常见的栽培竹种之一。淡竹通直，材...
竹笋怎么炒

竹子是由竹笋长大而成的，但是竹笋是可以食用的。很多人都比较喜欢竹笋的甘甜味，所以炒竹笋是很多人都比较喜欢的方法。那么竹笋怎么炒呢？请看下面内容吧。1、备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入１克盐，黄酒和生粉抓匀腌制２０分...
如何选择竹纤维凉席

竹纤维凉席是竹纤维家纺当中的一类产品，和其他竹纤维产品一样原料都是竹浆纤维，炎热夏天有一款竹凉席显得尤为必要，那么如何选择竹纤维凉席呢？1、测：席子的尺寸严格按照床的大小，宜窄不宜宽，否则，席子会因为过宽露出床沿外而...
竹笋的做法

步骤1准备食材：竹笋500克、火腿150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小葱1根。步骤2竹笋改刀切成条。步骤3火腿切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅中烧热水，水开倒入竹笋焯水2分钟，捞出备用。步骤6然后起锅...
如何挑选优质竹笋

随着生活水平不断的提高越来越多的人意识到保证了饮食质量才能让我们的身体变得更加的健康，其中是我们最常见的一种食物，如果购买不好吃起来非常的难吃，那么如何挑选优质竹笋呢？1、看根部。竹笋根部要突显红色，红的笋鲜嫩...
竹笋怎么煮

步骤1食材：竹笋500克、西蓝花10克。调味料：盐2克、生抽2克、醋2克、香油2克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3竹笋对半切开，放入沸水锅中，加入盐煮15-20分钟。步骤4捞出，切片。步骤5大碗中放入竹...
凉拌竹笋怎么做

步骤1主料：竹笋500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。步骤2先将竹笋切小块。步骤3锅中水烧开，加1勺白糖。步骤4再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。步骤5将竹笋捞出，沥干备用。步骤6...
竹笋的做法

竹笋好吃的做法有：油焖竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多，这几种是家常又简便的做法，同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。油焖竹笋：竹笋洗净后，去掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。水开将笋...