泰山有名的小吃有哪些
泰安市,山东省地级市,位于山东省中部,北依省会济南,南临曲阜,东连商城临沂,西濒黄河,总面积7761平方千米。泰安因泰山而得名,“泰山安则四海皆安”,寓国泰民安之意,城区位于泰山脚下,依山而建,山城一体。那么泰山有名的小吃有哪些呢?
1、范镇火烧:又称泰山火烧,是一道色香味俱全的传统小吃。因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名,是范镇第一名吃。在全国各地享有盛名,销量多个国家和地区。
2、泰安煎饼:传统特色面食。源于泰安,这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。
3、泰安豆腐:中外游客称之为“神豆腐”。有“泰安三美,白菜、豆腐、水”之誉。据民间传说,自宋代在泰山脚下建城以后,城郊四周农村豆腐业不断发展,城内“凌晨街街梆子响,傍晚户户豆腐香”的景象,历久不衰,形成山城的一大特色。
4、泰山豆腐面:山东泰安传统小吃,老少皆宜,是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。用泰安豆腐及山菜作卤,色泽黄、绿、白相映,清鲜爽口。
5、泰安白蜜食:是山东泰安经典地方小吃。以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料,经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成,工艺精巧考究。含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、维生素C等多种营养成分,具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。
6、酱磨茄:是一道以茄子、盐、甜酱等为主要食材制作的美食。口味鲜咸,是“泰安”三宝之一。清咸丰年间创制,“泰安三宝”之一,同治年间定为贡品。选用上旺村特产的黑色坚硬茄子,用烧砖磨去茄皮,榨出茄汁,盐腌后,榨出盐水,投入新鲜甜酱缸内,半月后捞出上市。清香肉嫩,鲜美可口。
关于泰山有名的小吃有哪些的相关内容就介绍到这里了。
-
川卤香料配方是什么
川卤因其口味独特以及麻辣鲜香深受大众的喜爱,随着现代人们对美食的追求,川卤的做法以及配方也越来越多,但现在很多想做川卤这道菜的人都不知道川卤香料配方是什么,今天小编给大家分享一下川卤香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。味食香料※...
-
猪肉陷怎么调好吃
日常生活中,我们做食物的的时候,经常是会需要用到猪肉馅的,比如:做肉丸、包饺子、包馄饨以及还有做包子等等,而猪肉馅的味道好坏是会影响食物的质量,所以猪肉陷的调制是非常重要的,那么猪肉陷怎么调好吃呢?1、放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是...
-
正宗四川泡辣椒方法是什么
众所周知,四川人是非常能吃辣的,所以四川有很多辣椒做法,其中就有泡椒了,泡椒俗称是“鱼辣子”,它是川菜中特有的一种调味料,泡椒具有色泽红亮、辣而不燥以及辣中微酸的特点,那么正宗四川泡辣椒方法是什么呢?一起来看看。1、准备好食材:花椒适量,干辣椒适量,山奈适量,冰糖...
-
糖醋酸辣白菜怎么做
中国美食,可以说是种类繁多,甚至有可能一辈子都吃不完。相信很多人都尝试过不同地方的美食,也从美食节目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就给大家讲解一下糖醋酸辣白菜怎么做。1、准备食材:白菜心400克,香菜叶10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...