旺旺煎饼怎么做
说到旺旺煎饼,相信很多人都吃过了,而且很多人都非常喜欢吃,旺旺煎饼脆脆的,非常的美味,很多人想自己制作,但是却不知道做法,其实做旺旺煎饼是不难的,接下来,小编就为大家介绍一下旺旺煎饼怎么做。
1、准备用料:全蛋1个,蛋黄1个,糖60克,无盐黄油20克,低筋面粉100克,黑芝麻适量。
2、一个全蛋加一个蛋黄放入碗里,加入白糖。用蛋抽打至发白,白糖融化,放一旁备用。
3、黄油隔水融化,然后倒入鸡蛋液里,搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀没有干粉。
5、准备大口圆形裱花嘴装入裱花袋,套在杯子上备用。
6、把面糊装入裱花袋,预热烤箱180度。
7、挤入铺了油纸的烤盘,一定要铺油纸哈!不然烤好了很难拿出来。
8、撒上黑芝麻,再盖一张油纸,用平的工具压的扁一点,大小适中。
9、放入预热好的烤箱里,180度10分钟。取出来,把上面的一层油纸拿掉。放入烤箱继续烤130度15分钟。上色满意就从烤箱里拿出来。
就这样旺旺煎饼做好了,记得一定要凉透了再吃,很脆很香很甜,一定要凉透,不然不脆。要是喜欢吃的朋友,可以按照以上的步骤自己制作的。
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