怎么做洋葱猪肝
步骤1
准备食材:猪肝100克,洋葱1个,青椒1个,小葱1根,生姜1块,大蒜两瓣,淀粉适量。
步骤2
首先切去洋葱两头,再把洋葱切块。
步骤3
青椒切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
葱切段。
步骤7
猪肝改刀切薄片。
步骤8
猪肝片放入碗里,加一些淀粉拌匀,腌制10分钟。
步骤9
锅中热油,烧至7成油温倒入猪肝翻炒,断生后捞出。
步骤10
另起一锅倒入油,蒜片和姜片,升温后加入青椒、洋葱、猪肝、葱段。
步骤11
放入盐1勺,翻炒均匀即可出锅。
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