啤酒鸡怎么做
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步骤1
准备食材:新鲜鸡300克,土豆1个,姜1块,八角2个,啤酒适量,酱油1汤匙,老抽1汤匙,盐1茶匙,油适量。
步骤2
姜切丝。
步骤3
将鸡剁小块。
步骤4
土豆去皮,切块。
步骤5
热锅里放油,下八角略微炒香,放姜略炒,放入鸡肉块,翻炒至鸡肉变色。
步骤6
再倒入酱油,少许老抽上色,加入啤酒。
步骤7
转大火,加盖焖煮,烧开后,倒入土豆。
步骤8
改中小火继续焖煮,煮至汤汁即将收干,就加入盐调味,翻炒均匀,即可出锅。
标签:啤酒
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