酸梅鸭做法是什么
酸梅鸭是一道广州的传统名菜,属于粤菜系,由于酸梅鸭酸酸甜甜,而且味道鲜香,所以非常受群众喜爱。现在很多人都想在家制作酸梅鸭,但是又不知道酸梅鸭做法是什么,下面小编给大家分享一下酸梅鸭的做法吧。
1、锅里放入姜片和清水煮沸,放入鸭块飞水。
2、捞起鸭子沥干水分,斩件。
3、炒锅里放入鸭块,爆炒,炒至鸭块变金黄,让鸭块煎出油,这样鸭块吃起来不油腻。
4、加入生抽,糖和料酒,翻炒片刻。
5、加入姜片,红葱头,蒜子,干辣椒和清水,拌匀。
6、再加入醋和蔓越莓干,盖上盖子,焖至汤汁收干,即可上桌。
酸梅鸭是一道粤菜,尤其是广州从化有名的特色菜,如果想品尝的小伙伴可以参考以上步骤制作的,因为通过以上步骤制作出来的酸梅鸭味道鲜香,非常好吃。
-
葡挞怎么做好吃
葡挞是一种非常多人喜欢吃的甜品,金黄酥脆,滑嫩可口的口感令人赞不绝口,而且还带着浓郁的蛋奶香气。那么葡挞怎么做好吃呢?相信很多朋友们都对这个问题非常感兴趣,接下来,小编就为大家介绍一下做法步骤。1、准备好用料。主料:挞皮9个,辅料:牛奶120毫升,糖30克,蛋黄3个。2...
-
正宗麻辣鸡头怎么做
麻辣鸡头相信很多朋友都吃过了,它是一种非常有特色的小吃,主要的原料就是鸡头,特别对于爱吃的人来说,简直是爱不释手。其实在家里我们也可以自己做正宗麻辣鸡头的,那么,正宗麻辣鸡头怎么做呢?下面咱们就来详细看看吧。1、准备材料。葱2根,姜1块,酱油3勺,料酒3勺,干辣椒5个...
-
香煎鸡胸脯肉怎么做
鸡胸脯肉因为蛋白质含量好,且有强壮身体的作用,所以很多人喜欢用鸡胸脯肉来做菜吃,而现在鸡胸脯肉的做法有很多,比较受欢迎的一种做法是香煎鸡胸脯肉,那么香煎鸡胸脯肉怎么做呢?下面小编给大家分享香煎鸡胸脯肉的做法。1、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜...
-
猪肉陷怎么调好吃
日常生活中,我们做食物的的时候,经常是会需要用到猪肉馅的,比如:做肉丸、包饺子、包馄饨以及还有做包子等等,而猪肉馅的味道好坏是会影响食物的质量,所以猪肉陷的调制是非常重要的,那么猪肉陷怎么调好吃呢?1、放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是...