酸萝卜老鸭汤做法是什么
酸萝卜老鸭汤是一道传统的菜品,更是川菜中的经典炖品,所以很多美食爱好者都非常喜欢吃这道菜,虽说这是川菜中的经炖品,但是它的做法是非常简单的,接下来就让小编来告诉大家酸萝卜老鸭汤做法是什么。
1、新鲜的老鸭剁小块备用。
2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。
3、泡好的鸭肉,冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水8分钟左右,焯肉的鸭肉,在流动的水下冲洗干净后沥水。
4、酸萝卜洗净后切滚刀块,生姜切厚片。
5、焯水的鸭肉,生姜,酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。
6、加入足量的热水,需没过食材,装入电炖锅中,选择煲汤程序2小时,最后加入精盐调味即可。
以上就是酸萝卜老鸭汤的家常做法,现在酸萝卜老鸭汤的做法和所需要的食材都非常简单,所以喜欢吃的话,不妨把做法记下来。
-
萝卜炖牛尾做法是什么
众所周知,牛的很多部位都可以作为美食,比如牛肉,牛骨,牛腩,牛尾等,而牛尾因为含有丰富的蛋白质和维生素,所以很多人喜欢吃牛尾,现在牛尾最常见的一种做法就是萝卜炖牛尾,那么萝卜炖牛尾做法是什么呢?1、牛尾巴顺着关节切成段,洗净飞水,飞水后用温水洗净血沫。2、白萝卜去皮...
-
怎么炒蛋黄油
鸡蛋中的蛋黄油是一种治病良方,不过很多人并不知道蛋黄油有这么多的功效,加上蛋黄油做法很少有人说起,导致现在大部分人都不知道蛋黄油具体怎么做出来的。那么怎么做蛋黄油呢?接下来小编来教大家怎么做蛋黄油。1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅,煮沸后用中火煮8分...
-
虾皮炖萝卜怎么做
虾皮和萝卜都是我们日常生活中非常常见的食材,而且虾皮和萝卜都是非常有营养价值的,很多人都会将虾皮和萝卜一起做菜,其中就有虾皮炖萝卜了,那么虾皮炖萝卜怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下做法。1、准备好食材:虾皮20g,萝卜200g,油20g,盐10g,鸡精10g,姜10g,葱20g,香菜2...
-
栗子买回来怎么炒
现在这个季节正是栗子丰收的季节,很多喜欢吃栗子的朋友,在这个时候都会到市场购买很多栗子回来,虽然说他们很喜欢吃栗子,但是买回来自己炒的话,大部分人都不知道应该怎么炒,下面小编来告诉大家栗子买回来怎么炒。1、将买回来的板栗先用水洗干净,一些板栗上会有小绒毛...