海带龙骨汤做法是什么
众所周知,海带龙骨汤是浙江一带的传统名菜,海带龙骨汤因为汤鲜味美,还有降血压作用,所以受到很多人喜欢,同时海带龙骨汤的做法十分简单,自己在家就可以做了,接下来小编来告诉大家海带龙骨汤做法是什么。
1、干海带上锅先蒸半小时,洗净后切小段备用。
2、锅里放入龙骨,姜片,花椒,大葱,大火烧开后,转小火慢炖1个半小时。
3、放入海带,小火再炖半小时后,加入盐和鸡精就可以关火了。
以上就是海带龙骨汤的家常做法,在处理干海带的时候,一定要蒸半小时或以上,这样的海带口感才好,而且可以给汤增加鲜味。
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