怎样保存果冻
很多动手能力较强的朋友,都喜欢在家里DIY制作果冻,这样不仅可以保证果冻的食品安全,还能够根据自己的喜好制作相应口味和形状的果冻。但是究竟怎样保存果冻呢?
1、密封保存。如果一次性制作了大量的果冻,为了保证果冻的口感,我们应将果冻用保鲜膜覆盖,或者找一个食品袋装起来,避免果冻和空气长期接触。
2、放在阴凉干燥的地方。把果冻密封之后,应将其放在阴凉干燥的地方,因为在阳光的照射下会使得果冻蒸发水分,从而影响果冻的口感。
3、巧用冰箱。可以把果冻放入冰箱中保存,但是只能放在冰箱的保鲜层,而不能放入冷冻层,因为冷冻中的气温较低,会使得果冻出现结冰的现象。
虽然说再次开化的果冻也能食用,但是口感和营养价值却大不如前,而且还容易滋生细菌,所以建议大家吃多少做多少。
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