香糟鸡爪怎么做
说到鸡爪,想必大家都非常熟悉了,鸡爪的营养价值非常高,含有丰富的钙质以及胶原蛋白,多吃不但可以软化血管,而且还具有美容功效。鸡爪的做法也是有很多种的,其中一种就是大家熟悉的香糟鸡爪,下面小编就为大家介绍一下香糟鸡爪怎么做。
1、准备好食材:鸡爪500克、糟卤600ML、葱段少许、姜5片、黄酒少许、泡椒1大勺,泡椒水半小碗。
2、鸡爪在清水中浸泡1小时,去处指甲备用。葱段姜片,1大勺与半小碗泡椒水备用。
3、锅中装入适量的水(水量没过鸡爪为宜),放入鸡爪加入葱段与姜片与少许黄酒,大火烧开转小火烧10分钟,捞出鸡爪用冰开水冲净鸡爪后备用。
4、取一大的罐子,倒入糟卤倒入泡椒水与泡椒拌匀后加入鸡爪,放入冰箱冷藏半天即可食用。
以上就是关于香糟鸡爪的做法介绍了,要是喜欢吃的朋友,可以参考以上的做法自己在家里制作的,毕竟自己做的比外面吃的卫生,希望对大家有用。
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