洗衣粉油条能吃吗
油条,是很多人早餐的必吃之一,特别是“油条+豆浆”的绝妙搭配,随着时间的迁移,这种搭配已经成为了很多人的一种“习惯”了。最近也流传出了惊悚的言论,有传言说“油条那么酥脆都是因为制作过程中加入了洗衣粉”,那么洗衣粉油条能吃吗?
1、可以吃,不过大家一定要健康吃。说到洗衣粉炸油条的原理,主要源于洗衣粉当中的“表面活性剂”,就像我们用洗衣粉洗衣服一样,本身就会冒很多的泡泡,这也要归功于表面活性剂,其本身有着很强的起泡能力,揉面团的过程中表面活性剂会让面团内部形成一些“液膜”,然后液膜会将气体包裹于面团内部,这样就会促使面包达成蓬松的状态;但是经过高温油炸,液膜被击碎,面团中的气体也就会随之跑掉,所以,油炸后的“洗衣粉油条”自然就会变成了“嚼不动的面棍”。
2、言说于此,您应该明确:从现实考虑,“洗衣粉油条”根本不会出现,这种较为无知的谣言,请您还是不信为好。
3、而且用洗衣粉制作出的油条很容易分辨,无论从质感还是从味道,根本不会有人去食用,更何谈后面的危害。
其实对于油条来说,是可以吃,不过大家一定要健康吃;而且减少食用量,炸制过程少放油;食用过程中减少咸菜等不健康食材的搭配;靠谱食用,拒绝威胁。
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