菠菜杆炒鸡蛋怎么做好吃
特色美食1.42W
步骤1
食材:菠菜杆200克、鸡蛋2个。调料:盐1.5克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
菠菜杆洗净切成小段。
步骤3
鸡蛋打入碗中,放入盐0.5克搅拌均匀。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开,放入菠菜杆焯水1分钟,捞出备用。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,待蛋液凝固后快速滑散。
步骤6
放入菠菜翻炒均匀。
步骤7
调入盐1克、鸡精1克拌匀,即可出锅。
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