汤面片做法是什么
汤面片是一道非常好吃的面食,目前在我国很多地区都比较受欢迎,汤面片非常好吃,而且香味浓郁,是很多人心里最爱吃的面食之一,那么汤面片具体是怎么做的呢?接下来小编给大家说一下汤面片做法是什么。
1、将面粉中加入1/2杯水,和成软硬适中的面团,盖上醒。
2、4汤匙油加热,放入葱花爆香,放入羊肉煸炒,加入花椒粉1茶匙,炒熟后盛出。
3、锅中剩油,放入豆角,胡萝卜,西红柿一起炒,加入2茶匙盐,待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。
4、汤中放入事先炒好的羊肉,再放入西红柿酱搅拌均匀,最后放入蘑菇,之后关小火保温。
5、醒好的面放在面板上和均匀,用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼,用刀切成长条。
6、取另外的锅放入水,把切好的长面条用手压扁,然后揪成面片下到锅里煮半熟。
7、把半熟的面片捞出放入有肉有菜的汤中,开大火继续煮,并加入蒜提味,2-3分钟即好。
以上就是汤面片的做法介绍了,其实做好是比较简单的,除了可以选用羊肉做材料之外,你也可以选择自己喜欢的肉类。
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