香槟怎么保存才好
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香槟在葡萄酒中,有着酒中之王称号,因为它制造过程繁杂,还被称为最富魅力的酒,所以价格上不会很便宜,那香槟怎么保存才好呢?
1、恒温:香槟的保存温度在15℃左右,对于某些特殊的香槟如唐培里侬香槟王,可以把温度控制在12℃。
2、避光:将香槟存放在阴暗的环境里,不要让阳光照射,会使酒早熟氧化。
3、避震:倒置放置,不要晃动。
注意:香槟开瓶后最好一次喝完,如打开过的香槟气泡已消失,第二天仍可喝,但最好用作烹调。
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