黄瓜冻了还能吃吗
很多人一买回黄瓜后,就会直接放到冰箱中冷藏,但有的靠近冰箱冻坏了,甚至有的都冻焉了,那么黄瓜冻了还能吃吗?
1、黄瓜冻了还能吃,只是口感不是很好,会有一股苦味,所以可将冻坏部分切除即可。如果全部冻坏了,那就建议丢弃吧。如果舍不得扔,可榨汁喝或炒熟吃,这样口感也不错。
2、榨汁:冻了的黄瓜细胞已经破裂,但是榨汁食用就没多大问题了,将冻了的黄瓜直接洗净,切丁,然后放进榨汁机中榨汁,适当的添加蜂蜜即可去除苦味。美味爽口。
3、炒熟:黄瓜中的苦味素在经过烹饪之后也能去除很大一部分,冻了的黄瓜炒熟吃口感变化不是很大。
总的来说,黄瓜冻坏了还是能吃的,只是没有新鲜时好吃。当然若觉得不好吃,可榨成汁或炒熟吃,这样也不错。
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