欧包和普通面包的区别有哪些
近几年来欧包在国内非常的火爆,实际上欧包就是欧洲人常吃的面包,一般偏硬,那么欧包和普通面包的区别有哪些呢?
1、大小不同:欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆。普通的面包则个头小,分量比较轻,颜色比较浅。
2、口感不同:欧包一般口感偏硬,吃的时候讲究搭配,常和肉、奶油等多种食物搭配,作为主食。普通面包则非常的软,,具有高糖、高油、高脂的特点。一般不需要搭配其它食物。
3、成分不同:欧包制作时低糖、低油、低脂、高纤,注重谷物的天然原香,大部分的软欧包是用全麦粉制作而成。大部分普通面包具有高糖、高油、高脂的特点。
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