白玉菇不焯水有毒吗
白玉菇俗称白小胖,白白的颜色、晶莹的外表,最重要的是口感肥美,咬上一口筋筋的的感觉中又带着点脆嫩,让人意犹未尽,平时无论是做火锅还是炒菜,都是必不可少的。究竟白玉菇不焯水有毒吗?
1、白玉菇不焯水没有毒。
2、人们之所以喜欢进行焯水,是因为白玉菇中含有大量的草腥味,这种味道比一般的菌类更加浓重,只有用热水焯烫一下才可以有效减轻,所以,焯水只是为了减轻腥味,并不是为了去毒。
3、白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
以上就是给各位带来的关于白玉菇不焯水是否有毒的全部内容了。
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