红烩菜花做法是什么
红烩菜花是一道色味俱鲜的菜品,不仅如此,这道菜口感非常独特,所以很多美食爱好者都喜欢吃这道菜,然而对于这道菜的做法,大部分的人都不知道红烩菜花的怎么做,接下来小编给大家说一下红烩菜花做法是什么。
1、将菜花拆成小朵,用盐水浸泡5-10分钟(杀死幼虫),然后洗净,用沸水煮烫5分钟左右,捞出并控去水分。
2、将胡萝卜,芹菜,洋葱洗净,分别切成片,段,丝。
3、先用热油炒洋葱丝,炒到微黄时放香叶,胡椒粒,干辣椒,胡萝卜片,番茄酱,再继续炒到油呈红色时,放鸡汤或水调匀,再放入煮烫过的菜花和芹菜段,沸后放盐,糖醋精,蒜调好口味,移文火上再微沸10分钟,倒耐酸器皿内,凉后即可食用。
以上就是红烩菜花的家常做法介绍了,可以看出红烩菜花的做法十分简单,如果喜欢吃的话,可以把它的做法记下来。
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