糖蒜的腌制有什么技巧
现在有很多人都喜欢在家里面腌制酸萝卜或者酸菜等等,因为腌制的菜非常下饭,有时候自己胃口不好可以多吃一些腌制的菜。除了腌制萝卜和酸菜以外,还可以选择腌制糖蒜,这是很多人都喜欢吃的,糖醋蒜味道酸甜爽脆十分美味。那么糖蒜的腌制有什么技巧呢?
1、第1个技巧大蒜的选择。如果想要腌制出比较好吃的糖蒜应该要注意大蒜的选择,大蒜个头应该要尽可能大一些,因为个头比较大的糖蒜腌制出来比较好吃,更加入味一些,吃起来也会让人感到比较爽脆,而且个头大的大蒜这样处理了以后,腌制出来的大蒜也会非常干净,非常清爽,没有异味,也不会有杂质影响糖醋蒜的口感。
2、第2个技巧糖醋的比例。在腌制糖蒜的时候应该要注意糖醋的比例必须把握好。一般在腌制糖醋蒜的过程当中需要加入的就是食用盐,白醋和冰糖,如果腌制一斤大蒜需要加入20克盐,加入200毫升白醋与150克冰糖,一起调配均匀,这样腌制出来的糖蒜味道非常好,有酸酸甜甜的口感,吃起来特别好吃。
3、第3个技巧开水消毒。腌制糖蒜时必须要确保腌制糖蒜的罐子是干净没有细菌的。一般可以先把罐子用开水烫一遍,这样主要是帮助消毒,烫好了以后可以放在阳光底下自然晾干,这样也就可以更好地保存糖蒜。另外在腌制糖蒜的时候要注意水一定要盖过糖醋蒜的表面,而且是一定要密封起来才行的,也必须要放在阴凉的地方保存起来,温度太高很容易让糖蒜变味。
以上就是对于糖蒜的腌制有什么技巧的全部内容。
-
炸薯条怎么做好吃
炸薯条相信很多人都非常喜欢吃,而且大家都知道,其实一份炸薯条还是挺贵的,毕竟它的量不多,其实大家可以在家自己制作的,而且做炸薯条并不难,那么炸薯条怎么做好吃呢?下面小编给大家分享一下步骤。1、准备好食材:土豆500g,食盐适量,食用油适量。2、首先是将土豆洗净,去皮切...
-
草苁蓉怎么泡酒喝
草苁蓉是一种十分罕见的植物,草苁蓉这种植物的药用价值十分高,是男性们用来养生保健的绝佳食材之一,草苁蓉利用的方法主要是泡酒,而且草苁蓉泡酒喝主治老年肾阳不振,以及性欲低下。那么草苁蓉怎么泡酒喝呢?一起来看看。1、准备好原料:肉苁蓉、菟丝子和淫羊藿各24克,红...
-
烧茄瓜家常做法是什么
茄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜,茄瓜不仅含有丰富的蛋白质,而且味道也非常鲜美,很多人都喜欢在家烧茄瓜吃,那么烧茄瓜家常做法是什么呢?今天小编给大家分享一下烧茄瓜的家常做法吧。1、首先将去皮的茄子切成薄片备用。2、起锅倒入适量的油,油热后将茄子倒入锅中翻炒...
-
熬小米粥用热水还是凉水呢
大多数家庭在吃早餐的时候都会吃上一碗小米粥,然而很多人没有深入了解过,他们不清楚在熬小米粥的时候,用热水好还是用凉水好。那么熬小米粥用热水还是凉水呢?今天小编来告诉大家熬小米粥到底用热水还是凉水。1、不要在冷水中下米,这是很多人做错的一步,因为在冷水中...