士林夜市好吃的美食有哪些
到了台湾,怎么可能不去台北的士林夜市逛一下,士林夜市是台北市内最大、亦是全台打卡次数最高的夜市地标。那么士林夜市好吃的美食有哪些呢?
1、碳烤鸡排:碳烤鸡排是先炸过再去蘸一点碳烤酱,随后再稍微烤一下,基本上跟炸鸡排还是不太一样的。即使蘸了酱再拿去烤,它的外皮也不会完全变软,肉也算是扎实不会非常柴。口感爽而不腻,而且口味多种多样,不会觉得很油腻。
2、忠诚号蚵仔煎:声名远播的小吃,最有名的蚵仔煎软Q可口,蚵仔数量给的很大方,丝毫没有蚵仔的腥味,边边带有点酥脆感,搭配微微香甜的酱料非常美味。
3、火鸡肉饭:火鸡肉饭是是台湾在地的特色小吃,以鸡肉和米饭为主料制作的美食,老少皆宜。选用当天纯正鲜嫩的火鸡肉,再选上等好米所煮出的香米饭,再淋上特色的精醇卤汁,是绝对不能错过的当地美味。
4、阿亮面线:店家使用久煮不烂的红面线,加入蚵仔、大肠、花枝等配料,此外,还加入芹菜或九层塔以增加香气与口感,不论是何种香料,都让口味传统的面线增添好滋味。品尝前记得要加上店家自制的辣椒酱,那种滋味吃过绝对上瘾。虽说是小碗面线份量倒还不少,蚵仔,肉羹,猪肠都能在碗内找到,配料种类都很丰富。
5、臭豆腐:台湾臭豆腐是台湾人的独立创作,经过不断的改良才逐渐形成今天的味道。台湾臭豆腐表面酥脆,里外通臭,而且内含很多孔洞。台湾臭豆腐要配上专门的泡菜,泡菜是采用圆白菜淹制而成,吃起来爽脆,酸酸甜甜的,酱汁也和内地的不同。
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