卤蛋的功效作用
卤蛋的营养价值还是很高的,卤蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,而且蛋氨酸含量也丰富,有一定的补益作用。
卤蛋营养价值高吗
卤蛋,又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋虽然腌制的过程中会流失一些营养成分,但卤蛋的营养价值还是很高的,卤蛋中还富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。吃卤蛋能改善记忆力,并促进肝细胞再生。其中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
卤蛋营养最突出的特点是含有最优良的蛋白质。在自然界各类食物中,动物蛋白质优于植物蛋白质,而卤蛋的蛋白质的质量又排在动物蛋白质之首,其生理价值极高,而且好消化,利用率高达95%以上。故食用卤蛋有增强免疫的作用。
卤蛋细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌,既可当饭又可当菜,温老暖贫,质朴浑厚。
-
冬瓜虾仁做法是什么
冬瓜虾仁是生活中比较常见的一道菜,基本在每个餐馆里都可以吃到冬瓜虾仁这道菜,但是不可能每次想吃这道菜的时候都要去餐馆吃,也可以选择自己在家里做这道菜的。但是应该怎么做冬瓜虾仁呢?今天分享东瓜虾仁的做法给大家。1、准备好冬瓜虾仁的材料:虾,料酒,姜末,洋葱,冬...
-
干锅带皮牛肉怎么做
牛肉是我们日常生活常见的食材,牛肉不仅含有丰富的蛋白质,而且味道鲜美,现在很多人都喜欢用牛肉制作各种各样的美食,其中干锅带皮牛肉是比较受欢迎的一道菜,那么干锅带皮牛肉怎么做呢?今天小编带大家了解一下。1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长...
-
自制苹果醋方法是什么
苹果醋相信很多人都喝过了,它是一种口感呈酸性,确实饮用苹果醋确实能给我们的身体健康带来很多好处,而且苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质,具有杀菌作用。其实我们自己可以自制苹果醋的,那么自制苹果醋方法是什么呢?1、准备所需材料:米醋一瓶,青苹果3个,冰糖适...
-
葡挞怎么做好吃
葡挞是一种非常多人喜欢吃的甜品,金黄酥脆,滑嫩可口的口感令人赞不绝口,而且还带着浓郁的蛋奶香气。那么葡挞怎么做好吃呢?相信很多朋友们都对这个问题非常感兴趣,接下来,小编就为大家介绍一下做法步骤。1、准备好用料。主料:挞皮9个,辅料:牛奶120毫升,糖30克,蛋黄3个。2...