五花肉上面的毛怎么处理
五花肉是比较常见的一种肉,吃法比较多,可以蒸着吃,可以炒着吃,还可以炖着吃等等。五花肉的烹饪是有一定讲究的,一般都要先去除猪毛。那么五花肉上面的毛怎么处理呢?
1、用火烤。把五花肉的皮放在火上烤,这种方法比较适合毛比较多的五花肉,直接在煤气灶上用火烤,不要怕烧着了,可以一路清理干净,然后用清水洗净,再用钢丝球轻轻地把上面的黑色部分洗掉。
2、用水煮。将五花肉放入锅中加水煮沸煮5分钟左右,煮过久的肉就会煮熟,这种方法适用于五花肉毛少而粗的毛。
3、烫猪皮。将五花肉切成小块,将锅烧热之后,把猪皮放入锅里,用手压至猪皮变色,使猪皮毛变干净。
以上就是给各位带来的关于五花肉上面的毛怎么处理的全部内容了。
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