拌土豆丝的做法是什么
拌土豆丝应该大家都已经吃过了,不过都是出去饭店吃饭是点的比较多,家里一般是不会自己做的,因为很多朋友都不知道拌土豆丝的做法,那今天让小编为大家介绍一下拌土豆丝怎么去做吧!
1、将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没。
2、把生姜大蒜切成细末,香葱切成葱花,香菜切成小段。
3、锅内浇开水,水开后,放入土豆丝氽断生(水再次开后,大约13秒左右关火)。
4、马上将土豆丝移至凉开水过凉,里面滴几滴米醋。
5、炒锅内放花生油,油热后将生姜大蒜末炸香后关火。
6、把葱花放在碗里里面调适量盐,将炸姜蒜的热油淋在里面。
7、取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐,放在沥干水的土豆丝里。
8、将各种调料充分与土豆丝拌匀,装盘或碗,再淋一点葱蒜油,加点香菜,即可。
以上是关于拌土豆丝的做法,其实看到上面的步骤就知道非常简单的,你可以尝试按照上面的方法去做拌土豆丝,相信你可以成功做出这道菜的。
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