肘子用普通锅得炖多久
肘子就是平时常说的猪腿部的肉,它吃起来肥而不腻,可以用烧、焖、炖、卤等不同的方式来烹饪。制作炖肘子都是使用高压锅,因为肘子这种食材极难煮透。那么肘子用普通锅得炖多久呢?
1、通常情况下,用普通锅制作炖肘子的时候要将肘子放入锅中炖两个小时左右才行。
2、需要先将购买回来的猪肘子清洗干净,再把它和大料、料酒冷水下锅焯水,这样一步主要是为了去除肘子内部的腥味。
3、然后沥干焯好的肘子表面的水分,将它放入生抽中腌制五分钟左右入味,最后把处理好的肘子和其他的材料一起倒入锅中先用大火煮开,再转为小火慢慢的炖煮两个小时左右即可制成一道美味的炖肘子。
总的来说,肘子用普通锅得炖两个小时左右,具体还需要看肘子的肉质而定。
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