甘肃天水特产
天水的特色小吃有清水扁食、天水呱呱、天水浆水面、猪油盒、张川羊羔肉、龙泉粉丝、辣子面、秦安凉粉、秦安米黄、天水麻食、甘谷锅盔、秦州酿皮、酸辣肚丝汤、大地湾麻腐饼、甘谷素面。
1、甘谷锅盔
甘谷锅盔是甘肃天水的传统名吃,有着非常悠久的历史,据说起源于三国时期。甘谷锅盔品种有干面锅盔和油锅盔两种,其制作方法并不复杂,选用面粉为主要原料,传统传统的制作方法制作而成,所制作出来的锅盔金黄鲜亮,香酥诱人,口感细腻。
2、秦安米黄
秦安米黄是甘肃天水的传统名吃,其制作方法并不复杂,用糜子碾米成面,适度发酵,入笼蒸熟,所制作出来的米黄其块如蜂巢,色如黄蜡,味甜可口,柔酥恰好,富于营养。
3、天水呱呱
天水呱呱是甘肃天水的传统名吃,有着非常悠久饿历史,最早起源于西汉时期。选用荞麦,冰豆,芝麻酱为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的呱呱以香、辣、绵、软着称,被誉为“秦州第一美食”。
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