石榴的功效与作用
食材简介:
石榴,又名安石榴、金庞、涂林等。原产于西域,汉代传入我国,成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒。石榴主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。因石榴色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。
营养功效:
石榴作为一种营养丰富的浆果,深受大众喜爱。石榴含有石榴酸等多种有机酸,能够促进胃酸的分泌,能够帮助消化、增强食欲。石榴所含的维生素C和胡萝卜素都是强抗氧化剂,可防止细胞癌变、预防动脉粥样硬化;此外,因石榴含有丰富的花青素、红石榴多酚、亚麻油酸以及叶酸,能充分补充肌肤的水分,因此经常用来美容。不仅如此,石榴叶制成的石榴茶美味可口,清热解毒,用来清洗眼睛,还有清新明目、消除眼疾等功效。
适宜搭配:
那么,石榴适宜和哪些食材搭配呢?
石榴和冰糖搭配,可以生津止渴、镇静安神;
石榴和生姜搭配,清热解毒、还能增强食欲;
石榴和香蕉、苹果榨汁,能够排毒养颜,预防衰老;
石榴和银耳搭配,能够养胃清肺,益气清肠。
常见做法:
生活中,石榴还有哪些常见的做法呢?
鲜榨石榴汁、石榴皮茶、石榴虾、石榴苹果汁等。
相同的食材,不同的配方,不一样的美食,就在你的身边。心动不如行动,赶紧动手试试吧!
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