枸杞的功效与作用
食材简介:
枸杞,又称甘杞、枸杞子、贡杞等,是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称,其浆果呈红色,喜冷凉气候,并且耐寒力较强。枸杞原产于中国,美国人称它为 “中国圣果”,还被研发成枸杞酱、枸杞保健品、枸杞面霜、枸杞面膜、枸杞香水等多种产品。
营养功效:
枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用,可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是保护肝脏、降血糖、降低胆固醇、抗疲劳和降低血压,所以枸杞对于脂肪肝、糖尿病患者均具有一定的疗效。
适宜搭配:
那么,枸杞适合和哪些食物进行搭配呢?
枸杞和灵芝搭配,可提高身体免疫力,防治百病。
枸杞和银耳搭配,能提供丰富胶原蛋白,养血补气。
枸杞和决明子搭配,有清肝明目,润肠通便的功效。
枸杞和蚕豆搭配,能够补中益气,涩精实肠。
枸杞和山药搭配,助五脏,强筋骨,常吃有延缓衰老的效果。
常见做法:
在生活中,枸杞还有哪些常见的做法呢?
枸杞蒸蛋、枸杞排骨汤、枸杞菊花茶、红枣枸杞豆浆、山药枸杞粥等等。
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