枸杞菜的功效与作用
食材简介:
枸杞菜,又称枸杞苗、地仙苗、枸杞尖等,是枸杞初春的嫩茎叶。成熟的枸杞菜植株呈半直立状,株高约为60厘米到80厘米,有较多的分枝,并且通常会出现棘刺。
营养功效:
枸杞菜的营养价值很高,除了含有維生素 C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸以外,还含有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。枸杞菜的药效十分广泛,具有解热化痰、治疗糖尿病等疗效。
适宜搭配:
那么,枸杞菜适合与哪些食物进行搭配呢?
枸杞菜和猪肝搭配,能增强人体的免疫反应,还能抗氧化,防衰老。
枸杞菜和鸡蛋搭配,有益大脑发育和提高记忆力,保护肝脏。
枸杞菜和瘦肉搭配,具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
枸杞菜和食醋搭配,能够消除疲劳,调解血液的酸碱平衡。
枸杞菜和鱼肉搭配,降低血脂,有效防止心脏病的发生。
常见做法:
在生活中,枸杞菜还有哪些常见的做法呢?
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