熟花生米的食用禁忌
核心功效
帮助减肥、保护肠胃、润泽肌肤
简介
花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。
功效与作用
1、帮助减肥,花生米中的热量比较低,脂肪含量不高,多吃花生米容易有饱腹。尤其是花生在煮熟之后,大部分的油脂都会流失,所以熟花生是一种很有效的帮助减肥的食品。
2、保护肠胃,有很多的女性朋友们肠胃不是很好,平时可能会有胃病或者肠道上的疾病,这时可以多吃一些煮熟的花生米,尤其是红皮花生米,可以很好地调理肠胃,促进消化。
3、润泽肌肤,煮熟的花生米中还含有大量的不饱和脂肪酸,所以多吃熟花生米可以使皮肤变得更加光滑、细腻。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
体湿寒滞者、肠滑便泄者、静脉血栓患者、阴虚火旺者
不宜同食
1、黄瓜,黄瓜和花生不能在一起吃。黄瓜属寒性食物,花生中含油脂多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。
2、螃蟹,花生不能和螃蟹同吃,花生仁性味甘平,属于油腻性较大的食物,如果与寒性的食物相遇,就会导致腹泻。
食用方法
1、水煮花生
把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮,中火烧开,小火慢煮;20分钟后加入盐再煮10分钟,最后用大火收汁,熟花生在锅中焖,盛起装盘。
2、油炸花生米
生花生米洗净控干,凉油下锅,中火下翻炒,直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出;将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,然后将花生米尽量摊平,等完全凉后再撒上少许白糖即可。
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